Bastella Maroccaine

les Ingrédients
le poulet(2 kg chacun)
12 œufs
les oignons(1 kg)
le persil
les épices(gingembre+safran+poivre)
1 pincée de sel
L’huile
ail
feuille de brick
un peu d’eau
coupez les oignons dans une cocotte
jetez les épices +l’huile et le poulet+le persil après mélangez tous les ingrédients
laissez sur le feu pendant 30 min puis prenez le poulet coupez en petite morceaux
laissez la sauce sur le feu
cassez les oeufs ( mélanger les deux)
mélangez le poulet
posez les feuilles de pastella sur un plateaux
prenez la farce (mettez la farce au milieu de la feuille et rabattez les bords
faites cuire au four 30 minutes
mangez avec de la salade vous pouvez décorer avec du miel et ds amandes effilées
bon appétit

Ihssane

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